古牧什么颜色的好？
波尔山羊毛色多样，多数个体具有深色（黑色、褐色和灰色等）头、颈和腿部，体躯为白色，这种波尔山羊称为主色羊（breed colour），是理想的波尔山羊毛色，具有该特征的波尔山羊等级较 高，价值也较贵。波尔山羊还有体毛全部为深色或全部为白色的个体，分别称为暗色羊（black solid或solid black）和白色羊（white solid或solid white）。在波尔山羊中具有暗色斑点的白色个体较常见，还有少 数具有白色斑点的黑色或褐色个体，这些个体通称为花色羊（ marked with spots），在英国，花色羊等级较低，但在中国、南非等国却很受欢迎。有些波尔山羊体毛有少量的棕色，称棕色波尔山羊。
波尔山羊品种等级高低的主要依据是依据主色羊、暗色羊、白色羊和花色羊四个基本色型来区分的。主色羊是上等波尔山羊，暗色羊、白色羊次之，而花色羊是最次的，因为花色羊杂而乱，缺乏品种固有的特征。另外，波尔山羊品种的特征之一是在主色羊颈部鬃毛上呈现白色星状，有此种特征的波尔山羊等级更高，价值更贵。
波尔山羊在不同生长发育阶段毛色有所不同，幼龄和老龄山羊毛色相对较淡。波尔山羊在生长发育过程中，有些个体毛色会发生较大变化，例如，幼龄时期为白色羊的个别个体，在成年以后变为花色羊。