狗饼干怎么做出来的?

梅励萍梅励萍最佳答案最佳答案

这个其实不难,主要就是把面团擀的很薄很薄,然后抹上酱,卷起来,切出来就可以了 【材料】 高筋面粉250g、牛奶140g(大概200ml)、鸡蛋1个、酵母3g、盐少量、白砂糖20g、黄油20g(可不加,增加面粉的吸水性)、肉松一把、沙拉酱适量 【步骤】

1、除黄油外所有材料混合均匀成面团

2、加入黄油继续揉至扩展阶段 (可以拉出薄膜)

3、揉好的面团盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大 (大约1个小时左右)

4、发好的面团搓排气,分成等大的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟左右

5、取一个面剂子用擀面杖擀开,不要擀太薄了哦!

6、在擀开的面皮上涂一层沙拉酱

7、铺上肉松

8、像包包子一样收口,收好口后搓圆压平 (这个时候可以做别的口味的饼干了,把切好的干果碎啊、核桃粉之类的倒进去搅拌均匀,然后放在烤盘上,烤箱预热150度,烤20分钟就好了~)

9、用叉子给饼干表面压纹,加深口感层次(也可以不做这一步,直接烤制)

10、烤箱预热150度,上下火烤20分钟左右就好啦~ 时间温度根据自己家烤箱而定哦~

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