玉米什么品种可以吃？
玉米分甜玉米和糯玉米，甜玉米就是我们常吃的水果玉米，可以直接生吃，像水果一样吃起来，糯玉米煮熟后带有浓郁的甜味。 那你知道甜玉米和糯玉米的区别吗，哪个更好吃呢？一起来看看吧！
1、外形区别 甜玉米的外形比较的整齐且饱满，像一个锥形，顶部是尖的，整个形状看上去像一个香蕉；而糯玉米的形状有点不规则，而且比较细长，像一根棒子一样。
2、表皮颜色 甜玉米的表皮的颜色一般为黄色或者白色，有时候也会看到有一些红色的甜玉米，而糯玉米的表皮则一般呈乳白色或者黄白色。
3、味道不同 虽然都是玉米，但是它们的口感却是大不相同。如果是直接生吃的话，甜玉米的口感会比较爽脆，而糯玉米则会带有些许的软糯。
如果蒸熟或者其他做法，甜玉米会散发出一股清香，而糯玉米则会有一缕清甜的香味扑鼻而来。
4、营养价值 据研究调查发现，在同等重量的情况下，甜玉米的营养成分要比糯玉米要高一些，其中蛋白质的含量要高出2.8%左右，脂肪的含量要多出6%，淀粉含量则要多出10%以上。另外，甜玉米中所含的尼克酸成分也要比糯玉米更高一些。 不过，由于人们通常把糯玉米当作粗粮来食用，所以营养价值并不能和甜玉米相比。 但是，无论是甜玉米还是糯玉米，营养价值都比较丰富，都含有大量的维生素E，而这种物质可以延缓衰老，并且有很强的抗氧化作用，对于女性美容养颜有很好的效果。丰富的钾元素有利于控制血压、调节心率，而钙元素则有壮骨健脑的作用。
5、食用方法 俗话说得好“条条大陆通罗马”，无论是什么样的食物都有很多的吃法，而玉米也不例外。 那么，玉米究竟有哪些常见的吃法呢？ 蒸着吃：将买回来的玉米去掉外表的叶子，用清水冲洗干净后，放入锅中，加水熬煮，等到煮熟了以后，就可以捞出来食用了。 煮着吃：除了蒸之外，还可以直接煮。同样将外面的叶去掉，然后清洗干净，放入锅中，加清水煮至熟透，即可食用。 炸着吃：将鲜玉米去皮去须，用清水浸泡片刻，捞出沥干水分备用。然后把玉米放进油锅里炸至酥脆，捞出沥油，根据个人的口味加入适量食盐或者白糖调味，就可以吃了。 烤着吃：首先要把玉米放到清水里浸泡半天，再拿出来晾干表面水分，然后用烤箱烘烤，温度控制在170度左右，这样烤出来的玉米味道特别香。