山西养的动物有哪些?
先放几张图 先说猪吧,这个应该算山西特产了,具体品种是山西黑猪(太古肉用猪)。 我老家好多户都养猪,但是都是养着玩,数量很少。我姨家曾经过年的时候杀了一头,那时候小,记忆不是很清楚,只记得香喷喷的猪肉,还有表皮金黄酥脆的油炸猪皮……后来上了大学,每次回家总会带些猪肉或者腊肉回去,因为我家离县城远,这种好吃的猪肉和腊肉成了我记忆中特别美好的味道,不过后来我工作以后回到家里,再没有吃到过这么好吃的猪肉了。
其次是羊,这个也是养殖量比较大的。我奶奶家的羊是散养在草原上的,所以平时吃的是草(但是会喂点玉米等杂粮),所以羊肉的味道不是特别膻,而且比较细腻软糯,我最喜欢吃手把羊肉,大块的肉蘸着佐料吃,那个香味现在想起来真的还流口水。我爷爷的羊是圈养的(但是我也不知道为什么能养的那么自由),吃的全是精饲料,长大以后的羊身上带着一股怪怪的味,不太好吃,不过羊肉还是挺贵的。(这里说的价格是按当年价格算的,应该是60块钱一斤吧,记不清了)
然后是鸡蛋,这玩意儿就太多了,乡下几乎家家户户都有一个养鸡的笼子,里面放满了碎米和青菜,上面盖一层布,一天到晚叽叽喳喳叫个不停,我小时候最害怕这些鸡,因为只要被它们抓住,就会咬你一口,所以有时候去捉它们,真的是满手的油啊……
最后是牛奶,这个也是近几年才有普及的,以前都是养奶牛的农户很少,我记得90年代的时候,有一次我去乡下的亲戚家,刚好碰到他们买回来一头小牛,才刚满月,粉粉嫩嫩的特别可爱,当时还打算等我上学走了以后再杀,没想到晚上就听到客厅里传来了“咚”的一声,打开门看到一地的血,原来已经宰杀了,后来炖了汤,那可是我喝过的最有味的奶了 还有好多动物哦,因为都养过,所以回忆起来都是甜甜的。