拉布拉多吃生蒜?
首先明确一点,吃生蒜对拉拉是有害的! 有朋友做过这方面的实验和调查,在狗狗的日常饮食中添加生大蒜,连续喂食4周后,发现其中的红细胞数量显著减少;而同时再给狗狗喂食含有大蒜精油的成分制剂,则能显著增加红细胞的数量。 另外,有研究人员让12只平均年龄为3岁的猫分别食用等量的大蒜或安慰剂,然后检测他们的粪便,研究大蒜对猫消化道细菌群落的潜在影响。
结果发现,与吃安慰剂的猫相比,吃大蒜的猫体内可检测到大量消化杆菌属、乳酸菌属和粪肠球菌属细菌。这说明生食大蒜可能通过改变猫咪肠道中的微生物平衡,从而对人类健康造成风险。 除了会对胃肠道造成不良影响外,进食过量生大蒜还可能引起急性中毒。动物实验显示,给小鼠喂饲高浓度(8.6 g/kg)大蒜液可引起心肌损害、心律失常;甚至导致肝、肾等器官组织细胞出现病理学变化。 而人类每日适宜摄入量为0~5毫克,超过这个量就有可能出现不良反应了。比如说口腔异臭、恶心、呕吐、腹泻等,如果一次服用过量大蒜,还可能引起晕厥,甚至是死亡。 如果一定要吃生蒜(比如做鱼的时候去腥需要),也请注意以下几点,把危险降到最低:
①少吃:每次少量食用,分多次食用。 ②加热:大蒜中含有丰富的生物活性物质,这些物质中最容易引起过敏的是大蒜辣素,其次才是大蒜新素。也就是说,要想避免过敏反应的发生,最好的办法就是少吃并且趁热吃。 ③别生吃:大蒜中含有较多的蒜氨酸和蒜酶,二者结合才能产生具有保健作用的大蒜辣素和大蒜新素。如果要吃生蒜,也要吃经过人工发酵制作成醋泡蒜或者酱蒜,这样不仅能降低其辛辣味,而且还能最大程度地保留其中有益成分。